Klopsiki w kwaśnej zupie
Jak zrobić klopsiki w żurze: 12 kroków (ilustracja). Pokrój boczek wieprzowy i imbir na małe kawałki, a następnie zmiel je na mielone mięso za pomocą maszynki do mięsa.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Boczek wieprzowy i imbir pokrój na małe kawałki, a następnie zmiel je na mięso mielone za pomocą maszynki do mięsa.
- 02
Krok 2
Dodaj do mielonego mięsa wszystkie przyprawy pokazane na zdjęciu i mieszaj w jednym kierunku, aż do dokładnego połączenia.
- 03
Krok 3
Dodaj odpowiednią ilość mąki kukurydzianej, mieszaj w jednym kierunku i ugniataj, aż mieszanina stanie się elastyczna.
- 04
Krok 4
Na koniec sprawdź konsystencję. Ugniataj ciasto dłonią – powinno zachować kształt.
- 05
Krok 5
Zagotuj wodę w garnku, w trakcie gotowania wyciskając z niej pulpeciki (nie doprowadzaj wody do wrzenia, utrzymuj jej temperaturę około 90 stopni Celsjusza).
- 06
Krok 6
Włóż wszystkie pulpeciki do garnka i gotuj na średnim ogniu, aż wypłyną na powierzchnię.
- 07
Krok 7
Wyjmij ugotowane klopsiki i odłóż na bok.
- 08
Krok 8
Aby każdy mógł wyraźnie zobaczyć składniki bazy zupy: składa się ona głównie z jasnego sosu sojowego, bulionu z kurczaka i octu z czarnego ryżu.
- 09
Krok 9
Dodaj odpowiednią ilość wrzącej wody, wsyp przyprawy z miski do garnka i doprowadź do wrzenia.
- 10
Krok 10
Gdy woda się zagotuje, dodaj klopsiki i zielone liście.
- 11
Krok 11
Gotuj jeszcze przez dwie lub trzy minuty, a następnie przed podaniem posyp odrobiną białego pieprzu!
- 12
Krok 12
Pulpety z kwaśnej zupy - zdjęcie gotowego produktu
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.