Bagre seco na panela
Receita de peixe-gato na panela seca com fotos, 7 passos no total. Limpe o peixe-gato, polvilhe com sal, adicione fatias de gengibre para eliminar o cheiro de peixe e deixe absorver o sabor, cozinhe por cerca de 15 minutos.
Preparo
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Etapa 1
Limpe o peixe-gato, polvilhe com sal e fatias de gengibre para remover o cheiro de peixe e deixe absorver o sabor por cerca de 15 minutos.
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma panela, bastante óleo.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo, adicione o peixe e frite até dourar. Fritar bem deixará o sabor ainda melhor.
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Etapa 4
Após fritar o peixe, escorra um pouco do óleo e adicione os três ingredientes essenciais para refogar — gengibre, alho e pimenta — e refogue até ficarem aromáticos.
- 05
Etapa 5
Adicione os cogumelos brancos e os brotos de alho preparados, juntamente com um pouco de sal, e refogue.
- 06
Etapa 6
Refogue os cogumelos até que estejam meio cozidos, depois adicione a pele de tofu desfiada, água e uma quantidade adequada de molho de soja claro. Cozinhe em fogo alto por 2 minutos 3
- 07
Etapa 7
Refogue rapidamente em fogo baixo, polvilhe com cebolinha picada e está pronto! Se você não pretende fazer fondue chinês, pode servir assim. Eu vou fazer fondue chinês mais tarde. Acabei com tudo!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.