Bagre de olla seca
Receta de bagre en olla seca con fotos, 7 pasos en total. Limpie el bagre, espolvoree con sal, agregue rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado y deje que absorba el sabor, cocine durante unos 15 minutos.
Preparación
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Paso 1
Limpia el bagre, espolvoréalo con sal y rodajas de jengibre para eliminar el olor a pescado y déjalo reposar unos 15 minutos para que absorba el sabor.
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Paso 2
Calienta aceite en una sartén, mucho aceite.
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Paso 3
Calienta el aceite, añade el pescado y fríelo hasta que esté dorado. Freírlo bien hará que tenga un sabor aún mejor.
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Paso 4
Después de freír el pescado, escurra parte del aceite y añada los tres ingredientes esenciales para saltear: jengibre, ajo y chiles, y sofría hasta que desprendan su aroma.
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Paso 5
Añade los champiñones blancos preparados y los brotes de ajo, junto con un poco de sal, y sofríe.
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Paso 6
Saltee los champiñones hasta que estén medio cocidos, luego agregue la piel de tofu desmenuzada, agua y una cantidad adecuada de salsa de soja clara. Cocine a fuego alto durante 2 minutos 3
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Paso 7
Saltea brevemente a fuego lento, espolvorea con cebolletas picadas, ¡y listo! Si no piensas preparar olla caliente, puedes servirlo así. Voy a preparar olla caliente más tarde. ¡Me lo terminé todo!
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.