干锅汪刺鱼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   汪刺鱼洗净，洒盐，放姜片，去腥入味，时长15分钟左右

   

2. 02

   步骤 2

   锅内热油，多油

   

3. 03

   步骤 3

   油温升高，放鱼，进行油炸，炸至金黄色，炸透一点更好吃。

   

4. 04

   步骤 4

   鱼炸好，倒掉一些油，再放入炒菜三宝-姜蒜小米辣，煸出香味

   

5. 05

   步骤 5

   放入准备好的白蘑菇和蒜苗，再放少许盐，进行翻炒

   

6. 06

   步骤 6

   翻炒蘑菇差不多五分熟，放千张丝，加白开水，放适量生抽，大火焖2-3分钟

   

7. 07

   步骤 7

   小火稍微翻炒一下，洒葱，可以啦！如果不要吃火锅一样就可以盛盘啦，我是要后续吃火锅的。
   光盘咯！