Frango salteado com cogumelos orelha-de-pau
Esta receita de frango salteado com cogumelos orelha-de-pau inclui 8 etapas. Primeiro, deixe os cogumelos de molho em água fria até amolecerem, depois lave-os e separe-os em pedaços pequenos. Refogue os cogumelos em uma frigideira sem óleo até que a umidade evapore.
Preparo
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Etapa 1
Deixe os cogumelos orelha-de-pau de molho em água fria até amolecerem, lave-os, corte-os em pedaços pequenos e refogue-os em uma frigideira seca até que a umidade evapore.
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Etapa 2
Aqueça o óleo em uma wok, adicione o alho e o gengibre picados e refogue até perfumar, depois adicione os pedaços de frango e refogue, adicionando um pouco de sal.
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Etapa 3
Quando os legumes estiverem meio cozidos, adicione um pouco de água e deixe cozinhar em fogo brando.
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Etapa 4
Adicione um pouco de vinho de cozinha, vire e cozinhe em fogo baixo até que a água esteja quase evaporada.
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Etapa 5
Adicione cogumelos orelha-de-pau e refogue.
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Etapa 6
Pique os brotos de alho e o aipo.
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Etapa 7
Adicione à panela
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Etapa 8
Adicione um pouco de molho de soja para temperar e, em seguida, retire do fogo.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.