Pollo salteado con setas oreja de madera
Esta receta de pollo salteado con setas oreja de madera consta de 8 pasos. Primero, remoje las setas oreja de madera en agua fría hasta que se ablanden, luego lávelas y sepárelas en trozos pequeños. Sofría las setas en una sartén sin aceite hasta que se evapore la humedad.
Preparación
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Paso 1
Remoje las setas oreja de madera en agua fría hasta que se ablanden, lávelas, córtelas en trozos pequeños y fríalas en una sartén sin aceite hasta que se evapore la humedad.
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Paso 2
Calienta aceite en un wok, agrega ajo y jengibre picados y sofríe hasta que desprendan aroma, luego agrega los trozos de pollo y saltea, añadiendo un poco de sal.
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Paso 3
Cuando las verduras estén medio cocidas, añade un poco de agua y deja cocer a fuego lento.
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Paso 4
Añade un poco de vino de cocina, dale la vuelta y deja cocer a fuego lento hasta que el agua casi se haya evaporado.
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Paso 5
Añade setas oreja de madera y sofríe.
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Paso 6
Pica los brotes de ajo y el apio.
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Paso 7
Añadir a la olla
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Paso 8
Añade un poco de salsa de soja para sazonar y retira del fuego.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.