Poulet sauté aux champignons noirs
Cette recette de poulet sauté aux champignons noirs se déroule en 8 étapes. Commencez par faire tremper les champignons noirs dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis lavez-les et séparez-les en petits morceaux. Faites-les revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
Préparation
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Étape 1
Faites tremper les champignons oreilles de Judas dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, lavez-les, coupez-les en petits morceaux et faites-les revenir à sec dans une poêle jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
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Étape 2
Faites chauffer l'huile dans un wok, ajoutez l'ail et le gingembre hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les morceaux de poulet et faites-les sauter en ajoutant un peu de sel.
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Étape 3
Lorsque les légumes sont à moitié cuits, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter.
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Étape 4
Ajoutez un peu de vin de cuisine, retournez le tout et laissez mijoter jusqu'à ce que l'eau soit presque évaporée.
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Étape 5
Ajoutez les champignons noirs et faites-les sauter.
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Étape 6
Hachez les germes d'ail et le céleri.
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Étape 7
Ajouter à la casserole
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Étape 8
Ajoutez un peu de sauce soja pour l'assaisonnement, puis retirez du feu.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.