Gebakken kip met judasoorpaddenstoelen
Dit recept voor roergebakken kip met judasoren bestaat uit 8 stappen. Week eerst de judasoren in koud water tot ze zacht zijn, was ze vervolgens en snijd ze in kleine stukjes. Bak de champignons in een droge pan tot het vocht verdampt is.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de houtoortjes in koud water tot ze zacht zijn, was ze, snijd ze in kleine stukjes en bak ze droog in een pan tot het vocht verdampt is.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een wok, voeg gehakte knoflook en gember toe en sauteer tot ze geurig zijn. Voeg vervolgens de kipstukjes toe en roerbak ze, voeg een beetje zout toe.
- 03
Stap 3
Voeg wat water toe zodra de groenten halfgaar zijn en laat het geheel sudderen.
- 04
Stap 4
Voeg wat kookwijn toe, keer het om en laat het sudderen tot het water bijna volledig verdampt is.
- 05
Stap 5
Voeg de judasoorpaddenstoelen toe en roerbak ze.
- 06
Stap 6
Hak de knoflookspruiten en selderij fijn.
- 07
Stap 7
Voeg toe aan de pot
- 08
Stap 8
Voeg wat sojasaus toe voor de smaak en haal het vervolgens van het vuur.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.