Brotos de bambu secos em panela quente
Esta receita de brotos de bambu fritos a seco inclui 13 etapas. Deixe os brotos de bambu secos de molho durante a noite, depois lave-os bem e ferva-os em água. Retire e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe os brotos de bambu secos de molho por um dia, depois lave-os e ferva-os em uma panela com água fervente. Retire e reserve.
- 02
Etapa 2
Lave e fatie a barriga de porco.
- 03
Etapa 3
Corte as cenouras, as cebolas e os pimentões verdes em pedaços e reserve.
- 04
Etapa 4
Prepare fatias de gengibre, fatias de alho, pedaços de cebolinha e pimentas vermelhas pequenas.
- 05
Etapa 5
Aqueça uma frigideira, adicione a barriga de porco e refogue até que a gordura derreta.
- 06
Etapa 6
Adicione o molho de soja e refogue até ficar aromático.
- 07
Etapa 7
Adicione a pasta de soja fermentada e refogue até o óleo ficar vermelho.
- 08
Etapa 8
Adicione as fatias de gengibre e alho e refogue até ficarem aromáticas.
- 09
Etapa 9
Adicione as cenouras e as pimentas e refogue até ficarem cozidas.
- 10
Etapa 10
Adicione cebola e pimentão verde e refogue por igual.
- 11
Etapa 11
Adicione brotos de bambu secos e refogue.
- 12
Etapa 12
Tempere com sal, pimenta e açúcar, e refogue até que os ingredientes estejam bem misturados e saborosos.
- 13
Etapa 13
Imagem do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.