Gedroogde bamboescheuten in een hete pan
Dit recept voor een gerecht met drooggebakken bamboescheuten bestaat uit 13 stappen. Week de gedroogde bamboescheuten een nacht, was ze vervolgens grondig en kook ze in water. Haal ze eruit en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de gedroogde bamboescheuten een dag van tevoren, was ze vervolgens en kook ze in een pan met kokend water. Haal ze eruit en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Was en snijd het buikspek in plakjes.
- 03
Stap 3
Snijd de wortels, uien en groene paprika's in stukken en zet apart.
- 04
Stap 4
Leg plakjes gember, plakjes knoflook, stukjes lente-ui en kleine rode pepers klaar.
- 05
Stap 5
Verhit een pan, voeg het buikspek toe en roerbak tot het vet is gesmolten.
- 06
Stap 6
Voeg de sojasaus toe en roerbak tot het geurig is.
- 07
Stap 7
Voeg gefermenteerde sojabonenpasta toe en roerbak tot de olie rood kleurt.
- 08
Stap 8
Voeg plakjes gember en knoflook toe en sauteer tot ze geurig zijn.
- 09
Stap 9
Voeg wortels en chilipepers toe en roerbak tot ze gaar zijn.
- 10
Stap 10
Voeg de uien en groene paprika's toe en roerbak ze gelijkmatig.
- 11
Stap 11
Voeg gedroogde bamboescheuten toe en roerbak.
- 12
Stap 12
Breng op smaak met zout, peper en suiker en roerbak tot alles goed gemengd en smaakvol is.
- 13
Stap 13
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.