หน่อไม้แห้งในหม้อไฟ
สูตรอาหารจานหน่อไม้ผัดแห้งนี้มีทั้งหมด 13 ขั้นตอน เริ่มจากแช่หน่อไม้แห้งข้ามคืน จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด นำขึ้นพักไว้
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
แช่หน่อไม้แห้งไว้ล่วงหน้าหนึ่งวัน จากนั้นล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเดือด นำออกพักไว้
- 02
ขั้นตอน 2
ล้างและหั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นๆ
- 03
ขั้นตอน 3
หั่นแครอท หัวหอม และพริกหยวกเป็นชิ้นๆ แล้วพักไว้
- 04
ขั้นตอน 4
เตรียมขิงหั่นแผ่น กระเทียมหั่นแผ่น ต้นหอมซอย และพริกแดงเม็ดเล็ก
- 05
ขั้นตอน 5
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนไขมันละลาย
- 06
ขั้นตอน 6
ใส่ซีอิ๊วลงไปแล้วผัดจนหอม
- 07
ขั้นตอน 7
ใส่เต้าเจี้ยวหมักลงไปแล้วผัดจนน้ำมันเปลี่ยนเป็นสีแดง
- 08
ขั้นตอน 8
ใส่ขิงหั่นแผ่นและกระเทียมหั่นแผ่นลงไปผัดจนมีกลิ่นหอม
- 09
ขั้นตอน 9
ใส่แครอทและพริก แล้วผัดจนสุก
- 10
ขั้นตอน 10
ใส่หัวหอมและพริกหยวก แล้วผัดให้เข้ากัน
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่หน่อไม้แห้งแล้วผัดให้เข้ากัน
- 12
ขั้นตอน 12
ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำตาล ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดีและมีรสชาติกลมกล่อม
- 13
ขั้นตอน 13
ภาพผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้