Getrocknete Bambussprossen im Hot Pot

Name: Getrocknete Bambussprossen im Hot Pot
Cuisine: China

Dieses Rezept für gebratene Bambussprossen umfasst 13 Schritte. Die getrockneten Bambussprossen über Nacht einweichen, anschließend gründlich waschen und in Wasser kochen. Herausnehmen und beiseitestellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Getrocknete Bambussprossen im Hot Pot — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die getrockneten Bambussprossen einen Tag vorher einweichen, dann waschen und in einem Topf mit kochendem Wasser kochen. Herausnehmen und beiseite stellen.
02
Schritt 2
Den Schweinebauch waschen und in Scheiben schneiden
03
Schritt 3
Karotten, Zwiebeln und grüne Paprika in Stücke schneiden und beiseite stellen.
04
Schritt 4
Bereiten Sie Ingwerscheiben, Knoblauchscheiben, Frühlingszwiebelstücke und kleine rote Chilischoten vor.
05
Schritt 5
Eine Pfanne erhitzen, den Schweinebauch hineingeben und unter Rühren braten, bis das Fett austritt.
06
Schritt 6
Sojasauce dazugeben und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
07
Schritt 7
Fermentierte Sojabohnenpaste hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis das Öl rot wird.
08
Schritt 8
Ingwerscheiben und Knoblauchscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie duften.
09
Schritt 9
Karotten und Chilischoten hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles gar ist.
10
Schritt 10
Zwiebeln und grüne Paprika hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
11
Schritt 11
Getrocknete Bambussprossen hinzufügen und unter Rühren anbraten.
12
Schritt 12
Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen und unter Rühren gut durchbraten, bis alles gut vermischt und aromatisch ist.
13
Schritt 13
Bild des fertigen Produkts