Pousses de bambou séchées dans un pot chaud

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Faites tremper les pousses de bambou séchées la veille, puis lavez-les et faites-les bouillir dans une casserole d'eau bouillante. Retirez-les et réservez-les.

   

2. 02

   Étape 2

   Lavez et tranchez la poitrine de porc.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez les carottes, les oignons et les poivrons verts en morceaux et réservez.

   

4. 04

   Étape 4

   Préparez des tranches de gingembre, des tranches d'ail, des segments d'oignon vert et des petits piments rouges.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites chauffer une poêle, ajoutez la poitrine de porc et faites-la revenir jusqu'à ce que la graisse fonde.

   

6. 06

   Étape 6

   Versez la sauce soja et faites sauter jusqu'à ce que le tout soit parfumé.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter la pâte de soja fermentée et faire revenir jusqu'à ce que l'huile devienne rouge.

   

8. 08

   Étape 8

   Ajoutez les tranches de gingembre et d'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.

   

9. 09

   Étape 9

   Ajoutez les carottes et les piments et faites-les sauter jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   

10. 10

    Étape 10

    Ajoutez les oignons et les poivrons verts et faites-les revenir uniformément.

    

11. 11

    Étape 11

    Ajouter les pousses de bambou séchées et faire sauter.

    

12. 12

    Étape 12

    Assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre, puis faites sauter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et savoureux.

    

13. 13

    Étape 13

    Image du produit fini