Bolo de Arroz Preto em Folha de Lótus
Receita de Panqueca de Folha de Lótus com Arroz Preto ( 10 Passos) Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz preto, a farinha de trigo e o fermento. Adicione água aos poucos, mexendo sempre.
Preparo
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Etapa 1
Coloque a farinha de arroz preto, a farinha de trigo e o fermento em uma tigela grande e adicione água, mexendo sempre.
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Etapa 2
Por fim, sove a massa até ficar lisa e deixe-a levedar em um local aquecido.
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Etapa 3
Continue o processo de fermentação até que a mistura desenvolva uma estrutura semelhante a um favo de mel, como mostrado na imagem.
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Etapa 4
Amasse novamente para retirar o ar e divida em pedaços pequenos.
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Etapa 5
Após enrolar cada pedaço em uma bola, achate-o e abra-o novamente conforme mostrado na imagem, depois pincele com óleo.
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Etapa 6
Após aplicar o óleo, dobre a borda e use um pequeno pente ou raspador para criar uma borda decorativa, como mostrado na imagem.
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Etapa 7
Em seguida, use um pente pequeno e limpo para imprimir o desenho.
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Etapa 8
Aperte levemente a parte inferior com os dedos, como mostrado na imagem, depois coloque-a em uma panela a vapor forrada com papel manteiga e deixe fermentar 15 minutos.
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Etapa 9
Cozinhe no vapor sobre água fervente por 15 minutos e depois retire.
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Etapa 10
Pãezinhos de Arroz Preto em Folha de Lótus - Imagem do Produto Final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.