흑미 연잎 케이크

조리 방법

1. 01

   단계 1

   흑미가루, 밀가루, 효모를 큰 그릇에 넣고 물을 부으면서 저어줍니다.

   

2. 02

   단계 2

   마지막으로 반죽이 매끄러워질 때까지 반죽하고 따뜻한 곳에서 발효시키세요.

   

3. 03

   단계 3

   그림과 같이 벌집 모양 구조가 형성될 때까지 계속 발효시키십시오.

   

4. 04

   단계 4

   다시 한번 반죽하여 공기를 빼고 작은 조각으로 나눕니다.

   

5. 05

   단계 5

   각 반죽을 공 모양으로 만든 후 납작하게 눌러 그림과 같이 밀어 펴고 기름을 발라주세요.

   

6. 06

   단계 6

   오일을 바른 후, 반으로 접어 작은 빗이나 스크레이퍼를 사용하여 그림과 같이 장식적인 가장자리를 만드세요.

   

7. 07

   단계 7

   그런 다음 깨끗하고 작은 빗을 사용하여 무늬를 찍어냅니다.

   

8. 08

   단계 8

   사진처럼 손가락으로 아랫부분을 살짝 꼬집은 다음, 종이호일을 깐 찜기에 올려 15 분간 발효시키세요.

   

9. 09

   단계 9

   끓는 물 위에 올려 15 분간 찐 후 꺼내세요.

   

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    단계 10

    흑미 연잎빵 - 완성품 이미지