Macarrão de arroz frito com miúdos de cordeiro
Esta receita de miúdos de cordeiro salteados com macarrão de arroz inclui 3 etapas e fotos. O ingrediente principal, miúdos de cordeiro da Mongólia Interior, pode ser adquirido no JD.com e no Taobao.
Preparo
- 01
Etapa 1
O ingrediente principal, miúdos de cordeiro da Mongólia Interior, pode ser adquirido no JD.com e no Taobao.
- 02
Etapa 2
Prepare um pacote de macarrão de fécula de batata e pique pimentas malaguetas secas, cebolinhas e fatias de alho (use bastante pimenta e alho). Esses três ingredientes serão usados para fritar em óleo. Adicione as cebolinhas e o coentro por último.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma panela e refogue pimentas malaguetas secas, cebolinhas picadas e alho fatiado até perfumarem. Adicione as vísceras de cordeiro e refogue. Adicione o sachê de molho que acompanha as vísceras (não adicione o sachê de caldo em pó, pois o sabor do caldo de galinha ficará muito forte). Adicione pimenta-de-Sichuan em pó, gengibre em pó e uma pitada de sal. Em seguida, adicione o macarrão de amido de batata, pois ele absorve água facilmente. Adicione 100 gramas de água e refogue. Adicione molho de soja escuro para dar cor e cozinhe até o molho engrossar e reduzir. Decore com cebolinhas picadas e coentro.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.