羊杂炒粉

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   主料内蒙羊杂，京东淘宝都可以买到。

   

2. 02

   步骤 2

   准备一袋土豆粉，切好干辣椒，葱花，蒜片，辣椒、蒜多点。这三样炸油用，小葱，香菜最后放。

   

3. 03

   步骤 3

   热油中放入干辣椒，葱花，蒜片爆香，放入羊杂翻炒，加入这个羊杂自带的酱包（不要放自带的粉料包，鸡精味道太浓），再放花椒粉，姜粉，一点点盐，这是放入土豆粉，因为土豆粉很吸水，加入100克水，翻炒，加入老抽上色，汤汁收干时出锅。撒上葱花香菜。