Fideos de arroz salteados con vísceras de cordero
Esta receta de vísceras de cordero salteadas con fideos de arroz incluye 3 pasos e imágenes. El ingrediente principal, las vísceras de cordero de Mongolia Interior, se pueden comprar en JD.com y Taobao.
Preparación
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Paso 1
El ingrediente principal, las vísceras de cordero de Mongolia Interior, se puede comprar en JD.com y Taobao.
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Paso 2
Prepara una bolsa de fideos de fécula de patata y pica chiles secos, cebolletas y ajos en rodajas (usa bastantes chiles y ajo). Estos tres ingredientes se usarán para freír en aceite. Agrega las cebolletas y el cilantro al final.
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Paso 3
Calienta aceite en una sartén y sofríe chiles secos, cebolletas picadas y ajo en rodajas hasta que desprendan aroma. Agrega las vísceras de cordero y sofríe. Añade el sobre de salsa que viene con las vísceras de cordero (no añadas el sobre de caldo en polvo, ya que hará que el sabor del caldo de pollo sea demasiado fuerte). Agrega pimienta de Sichuan en polvo, jengibre en polvo y una pizca de sal. Luego agrega fideos de fécula de patata, ya que absorben agua fácilmente. Agrega 100 gramos de agua y sofríe. Agrega salsa de soja oscura para dar color y cocina hasta que la salsa espese y se reduzca. Decora con cebolletas picadas y cilantro.
Nutrición
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