Brotos de feijão mistos pequenos
Esta receita de brotos de feijão refogados inclui 15 etapas. Os principais ingredientes estão listados abaixo.
Preparo
- 01
Etapa 1
Ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
Deixe os brotos de feijão mungo de molho em água para remover as cascas, depois escorra e reserve.
- 03
Etapa 3
Lave os pimentões verdes e vermelhos, retire as sementes e a parte branca interna e corte-os em tiras de comprimento semelhante.
- 04
Etapa 4
Descasque o alho, amasse-o até formar uma pasta e coloque-a em uma tigela pequena.
- 05
Etapa 5
Adicione bastante água à panela e leve para ferver em fogo alto.
- 06
Etapa 6
Adicione os brotos de feijão mungo e mexa com pauzinhos para submergi-los rapidamente.
- 07
Etapa 7
Retire-os rapidamente e coloque-os em água potável (escalde por cerca de 10 20 ).
- 08
Etapa 8
Branqueie os pimentões verdes e vermelhos picados na panela até que estejam cozidos, mas ainda firmes.
- 09
Etapa 9
Retire-os e junte-os aos brotos de feijão mungo.
- 10
Etapa 10
Após esfriar completamente, escorra a água e coloque em uma tigela.
- 11
Etapa 11
Aqueça o óleo em uma panela separada.
- 12
Etapa 12
Despeje na tigela com o alho picado.
- 13
Etapa 13
Adicione molho de soja claro, vinagre balsâmico, sal e açúcar para fazer um molho.
- 14
Etapa 14
Despeje a mistura sobre os brotos de feijão mungo e misture bem.
- 15
Etapa 15
Emprate e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.