Małe mieszane kiełki fasoli

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Główne składniki.

   

2. 02

   Krok 2

   Namocz kiełki fasoli mung w wodzie, aby pozbyć się skórki, następnie odcedź je i odstaw.

   

3. 03

   Krok 3

   Umyj zieloną i czerwoną paprykę, usuń pestki i gniazda nasienne, a następnie pokrój ją w paski o mniej więcej tej samej długości.

   

4. 04

   Krok 4

   Obierz czosnek, rozgnieć go na pastę i włóż do małej miski.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj do garnka dużo wody i doprowadź ją do wrzenia na dużym ogniu.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj kiełki fasoli mung i zamieszaj pałeczkami, aż zostaną całkowicie zanurzone.

   

7. 07

   Krok 7

   Szybko wyjmij je i włóż do wody pitnej (blanszuj przez około 10 20 ).

   

8. 08

   Krok 8

   Blanszuj w garnku poszatkowaną zieloną i czerwoną paprykę, aż będzie miękka.

   

9. 09

   Krok 9

   Wyjmij je i dodaj do kiełków fasoli mung.

   

10. 10

    Krok 10

    Po całkowitym ostygnięciu odcedź wodę i przelej ją do miski.

    

11. 11

    Krok 11

    Rozgrzej olej na osobnej patelni.

    

12. 12

    Krok 12

    Wlać do miski z posiekanym czosnkiem.

    

13. 13

    Krok 13

    Dodaj jasny sos sojowy, ocet balsamiczny, sól i cukier, aby uzyskać sos.

    

14. 14

    Krok 14

    Wlej mieszankę do kiełków fasoli mung i dobrze wymieszaj.

    

15. 15

    Krok 15

    Nałożyć na talerze i podawać.