Sopa de cogumelos enoki e tofu
Receita de sopa de tofu com cogumelos enoki, com fotos, 15 passos no total. Ingredientes principais.
Preparo
- 01
Etapa 1
Os ingredientes principais.
- 02
Etapa 2
A pele de porco é chamuscada no fogo até ficar carbonizada, depois as partes carbonizadas são raspadas e a pele é lavada. Isso é feito para remover os pelos do porco e qualquer odor desagradável da pele.
- 03
Etapa 3
Corte a carne de porco lavada em pedaços pequenos.
- 04
Etapa 4
Corte o tofu em pequenos cubos de aproximadamente um centímetro cúbico.
- 05
Etapa 5
Retire as folhas amarelas e as raízes do coentro, lave-o e corte-o em pedaços pequenos.
- 06
Etapa 6
Abra os cogumelos enoki em pedaços, lave-os em água limpa, escorra e reserve.
- 07
Etapa 7
Todos os ingredientes estão prontos.
- 08
Etapa 8
Aqueça uma frigideira sem óleo, adicione a carne de porco diretamente e deixe a gordura derreter até que a carne esteja dourada e crocante.
- 09
Etapa 9
Adicione a quantidade adequada de água.
- 10
Etapa 10
Adicione o tofu e uma colher de sal e cozinhe até a sopa ferver.
- 11
Etapa 11
Após a sopa ferver, adicione os cogumelos enoki e cozinhe até ferver novamente.
- 12
Etapa 12
Adicione vinagre.
- 13
Etapa 13
Adicione o vinagre, depois o pó de treze especiarias, mexa bem e continue cozinhando.
- 14
Etapa 14
Assim que os pequenos orifícios do tofu começarem a ferver, adicione o caldo de galinha, mexa bem e está pronto para servir.
- 15
Etapa 15
Polvilhe com coentro e sua deliciosa sopa de cogumelos enoki e tofu estará pronta.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.