Sopa de champiñones enoki y tofu
Receta de sopa de champiñones enoki y tofu con fotos, 15 pasos en total. Ingredientes principales.
Preparación
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Paso 1
Los ingredientes principales.
- 02
Paso 2
La piel de cerdo se chamusca al fuego hasta que se carboniza; luego se raspan las partes carbonizadas y se lava la piel. Esto se hace para eliminar el pelo de cerdo y cualquier olor desagradable.
- 03
Paso 3
Corta la carne de cerdo lavada en trozos pequeños.
- 04
Paso 4
Corta el tofu en cubos pequeños de aproximadamente un centímetro cúbico.
- 05
Paso 5
Retire las hojas y raíces amarillas del cilantro, lávelo y córtelo en trozos pequeños.
- 06
Paso 6
Separe los champiñones enoki, lávelos con agua limpia, escúrralos y resérvelos.
- 07
Paso 7
Todos los ingredientes están listos.
- 08
Paso 8
Calienta una sartén sin aceite, añade la carne de cerdo directamente y deja que suelte la grasa hasta que esté dorada y crujiente.
- 09
Paso 9
Vierta la cantidad de agua adecuada.
- 10
Paso 10
Añade el tofu y una cucharada de sal y cocina hasta que la sopa hierva.
- 11
Paso 11
Una vez que la sopa hierva, agregue los champiñones enoki y cocine hasta que vuelva a hervir.
- 12
Paso 12
Añade vinagre.
- 13
Paso 13
Añade el vinagre, luego la mezcla de trece especias, remueve bien y continúa cocinando.
- 14
Paso 14
Cuando veas que los pequeños agujeros del tofu se han abierto al hervir, añade el caldo de pollo, remueve bien y ya está listo para servir.
- 15
Paso 15
Espolvorea un poco de cilantro por encima, y tu deliciosa sopa de champiñones enoki y tofu estará lista.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.