Zuppa di funghi enoki e tofu
Ricetta della zuppa di funghi enoki e tofu con foto, 15 passaggi in totale. Ingredienti principali.
Preparazione
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Passaggio 1
Gli ingredienti principali.
- 02
Passaggio 2
La pelle di maiale viene bruciacchiata sul fuoco fino a carbonizzarsi, poi le parti carbonizzate vengono raschiate via e la pelle viene lavata accuratamente. Questo procedimento serve a rimuovere i peli di maiale e qualsiasi odore sgradevole dalla pelle.
- 03
Passaggio 3
Tagliare la carne di maiale lavata a pezzetti.
- 04
Passaggio 4
Tagliare il tofu a cubetti di circa un centimetro cubo.
- 05
Passaggio 5
Eliminate le foglie e le radici gialle dal coriandolo, lavatelo e tagliatelo a pezzetti.
- 06
Passaggio 6
Separate i funghi enoki, lavateli in acqua pulita, scolateli e metteteli da parte.
- 07
Passaggio 7
Tutti gli ingredienti sono pronti.
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Passaggio 8
Scaldate una padella senza olio, poi aggiungete direttamente la carne di maiale e fate sciogliere il grasso fino a quando la carne non sarà dorata e croccante.
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Passaggio 9
Versare la quantità d'acqua appropriata.
- 10
Passaggio 10
Aggiungete il tofu e un cucchiaio di sale e cuocete fino a quando la zuppa non bolle.
- 11
Passaggio 11
Dopo che la zuppa bolle, aggiungete i funghi enoki e cuocete fino a quando non riprende a bollire.
- 12
Passaggio 12
Aggiungere l'aceto.
- 13
Passaggio 13
Aggiungete l'aceto, poi la miscela di tredici spezie, mescolate bene e continuate la cottura.
- 14
Passaggio 14
Quando vedrete che i piccoli fori sul tofu si saranno formati, aggiungete il brodo di pollo, mescolate bene ed è pronto da servire.
- 15
Passaggio 15
Spolverate con un po' di coriandolo e la vostra deliziosa zuppa di funghi enoki e tofu è pronta.
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.