linguiça de frango e milho

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Preparar os materiais

   

2. 02

   Etapa 2

   Retire os tendões e as membranas do peito de frango, corte-o em pedaços pequenos e marine com sal, cebolinha e gengibre por cerca de 20 minutos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Adicione amido de milho ao peito de frango marinado e triture-o em um moedor de carne até obter uma mistura o mais fina possível.

   

4. 04

   Etapa 4

   Depois de picar o frango, adicione os grãos de milho e mexa por cerca de um minuto (se os grãos de milho forem muito grandes, eles se desmancharão facilmente ao enrolá-los).

   

5. 05

   Etapa 5

   Retire o frango moído, adicione um pouco de molho de ostra, molho de soja claro e sal, e mexa em uma única direção até ficar com uma consistência pegajosa. Em seguida, adicione o óleo aos poucos e mexa novamente, como mostrado na imagem.

   

6. 06

   Etapa 6

   Prepare um saco de confeitar, encha-o com frango moído e corte uma pequena abertura na ponta do saco, de acordo com a espessura desejada.

   

7. 07

   Etapa 7

   Corte o papel alumínio, coloque o frango moído sobre ele, enrole e dobre as duas pontas em direções opostas. Enrole bem apertado para dar forma. (Antes de enrolar, você pode apertar bem as duas pontas e pressioná-las em direção ao centro para que a carne fique mais firme.)

   

8. 08

   Etapa 8

   Enrole no seu formato preferido.

   

9. 09

   Etapa 9

   Leve a água para ferver, adicione os rolinhos de frango e cozinhe no vapor por cerca de 20 minutos (ajuste o tempo de acordo com a espessura e o comprimento deles).

   

10. 10

    Etapa 10

    Deixe esfriar e depois retire o papel alumínio. Ele é bem elástico.

    

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    Etapa 11

    As crianças adoraram, estava uma delícia!