Salsiccia di pollo e mais
Ricetta per salsiccia di pollo e mais, 11 passaggi in totale. Preparare gli ingredienti.
Preparazione
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Passaggio 1
Preparare i materiali
- 02
Passaggio 2
Rimuovete i tendini e le membrane dal petto di pollo, tagliatelo a pezzetti e marinatelo con sale, cipollotti e zenzero per circa 20 minuti.
- 03
Passaggio 3
Aggiungete l'amido di mais al petto di pollo marinato e tritatelo in un tritacarne fino a ottenere una consistenza il più fine possibile.
- 04
Passaggio 4
Dopo aver tritato il pollo, aggiungete i chicchi di mais e mescolate per circa un minuto (se i chicchi di mais sono troppo grandi, si sbricioleranno facilmente quando li arrotolerete).
- 05
Passaggio 5
Prelevate il pollo tritato, aggiungete un po' di salsa di ostriche, salsa di soia leggera e sale, e mescolate in una sola direzione finché non diventa appiccicoso. Quindi aggiungete l'olio a più riprese e mescolate di nuovo, come mostrato in figura.
- 06
Passaggio 6
Preparate una sac à poche, riempitela con carne di pollo macinata e praticate un piccolo foro sulla punta, a seconda dello spessore desiderato.
- 07
Passaggio 7
Tagliate un foglio di alluminio, distribuitevi sopra il macinato di pollo, arrotolatelo e piegate le due estremità in direzioni opposte. Arrotolate bene e dategli la forma desiderata. (Prima di arrotolare, potete pizzicare le due estremità e premerle verso il centro per rendere la carne più soda.)
- 08
Passaggio 8
Arrotolalo nella tua forma preferita
- 09
Passaggio 9
Portate l'acqua a ebollizione, aggiungete gli involtini di pollo e cuoceteli a vapore per circa 20 minuti (regolate il tempo in base al loro spessore e alla loro lunghezza).
- 10
Passaggio 10
Lascia raffreddare, poi togli la carta stagnola. È molto elastico.
- 11
Passaggio 11
Ai bambini è piaciuto tantissimo, aveva un sapore delizioso!
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.