Salchicha de pollo y maíz

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los materiales

   

2. 02

   Paso 2

   Retire los tendones y las membranas de la pechuga de pollo, córtela en trozos pequeños y marínela con sal, cebolletas y jengibre durante unos 20 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade la maicena a la pechuga de pollo marinada y tritúrala en una picadora de carne hasta que quede lo más fina posible.

   

4. 04

   Paso 4

   Después de picar el pollo, añade los granos de maíz y remueve durante aproximadamente un minuto (si los granos de maíz son demasiado grandes, se desharán fácilmente al enrollarlos).

   

5. 05

   Paso 5

   Saca el pollo picado, añade un poco de salsa de ostras, salsa de soja clara y sal, y remueve en una sola dirección hasta que espese. Luego, añade el aceite poco a poco y vuelve a remover, como se muestra en la imagen.

   

6. 06

   Paso 6

   Prepara una manga pastelera, llénala con pollo picado y haz un pequeño corte en la punta, según el grosor que prefieras.

   

7. 07

   Paso 7

   Corta el papel de aluminio, coloca el pollo picado sobre él, enróllalo y dobla los extremos en direcciones opuestas. Enróllalo firmemente para darle forma. (Antes de enrollarlo, puedes pellizcar los extremos y presionarlos hacia el centro para que la carne quede más firme).

   

8. 08

   Paso 8

   Enróllalo dándole tu forma favorita.

   

9. 09

   Paso 9

   Hierva el agua, añada los rollitos de pollo y cocínelos al vapor durante unos 20 minutos (ajuste el tiempo según su grosor y longitud).

   

10. 10

    Paso 10

    Déjalo enfriar y luego retira el papel de aluminio. Es muy elástico.

    

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    Paso 11

    ¡A los niños les encantó, estaba riquísimo!