Peixe cozido
Receita de peixe cozido com fotos, 9 passos no total. Limpe o peixe e corte-o em pedaços.
Preparo
- 01
Etapa 1
Limpe e corte o peixe.
- 02
Etapa 2
Enxágue com água limpa, marine com vinho de cozinha e pimenta.
- 03
Etapa 3
Refogue a cebolinha, o gengibre e a pasta de feijão com pimenta Pixian até ficarem aromáticos, depois adicione os cubos de óleo de pimenta e cozinhe em fogo baixo para fazer o óleo de pimenta.
- 04
Etapa 4
Adicione a cabeça e as espinhas do peixe e cozinhe em fogo baixo.
- 05
Etapa 5
Branqueie os brotos de feijão e coloque-os em uma tigela grande.
- 06
Etapa 6
Após cozinhar em fogo brando 15 minutos, retire a cabeça e as espinhas do peixe, passe os filés no amido, coloque-os na sopa e cozinhe em fogo baixo com a tampa por cerca de 5 minutos.
- 07
Etapa 7
Havia peixe demais. Polvilhe cebolinha picada, pimenta e coentro por cima do peixe.
- 08
Etapa 8
Despejando óleo quente
- 09
Etapa 9
Polvilhe com pimenta-de-Sichuan em pó.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.