Poisson bouilli
Recette de poisson bouilli avec photos, en 9 étapes. Nettoyez le poisson et coupez-le en morceaux.
Préparation
- 01
Étape 1
Nettoyez et découpez le poisson
- 02
Étape 2
Rincer à l'eau claire, faire mariner avec du vin de cuisine et du poivre.
- 03
Étape 3
Faites revenir les oignons verts, le gingembre et la pâte de haricots pimentés Pixian jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis ajoutez les cubes d'huile de piment et laissez mijoter pour obtenir de l'huile de piment.
- 04
Étape 4
Ajoutez la tête et les arêtes du poisson, et laissez mijoter à feu doux.
- 05
Étape 5
Blanchissez les germes de soja et mettez-les dans un grand saladier.
- 06
Étape 6
Après avoir laissé mijoter 15 minutes, retirez la tête et les arêtes du poisson, enrobez les filets de poisson de fécule, mettez-les dans la soupe et laissez mijoter à feu doux et à couvert pendant environ 5 minutes.
- 07
Étape 7
Il y avait un peu trop de poisson. Parsemez le poisson d'oignons verts hachés, de piments et de coriandre.
- 08
Étape 8
Verser de l'huile chaude
- 09
Étape 9
Saupoudrer de poudre de poivre du Sichuan.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.