Gotowana ryba
Przepis na gotowaną rybę ze zdjęciami, w sumie 9 kroków. Oczyść rybę i pokrój ją na kawałki.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Oczyść i pokrój rybę
- 02
Krok 2
Opłukać czystą wodą, zamarynować w winie do gotowania z dodatkiem pieprzu.
- 03
Krok 3
Podsmaż szczypiorek, imbir i pastę z fasoli chili Pixian, aż poczujesz aromat, następnie dodaj kostki oleju chili i gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie olej chili.
- 04
Krok 4
Dodaj głowę ryby i ości, gotuj na małym ogniu.
- 05
Krok 5
Zblanszuj kiełki fasoli i włóż je do dużej miski.
- 06
Krok 6
Po 15 minutach gotowania usuń głowę i ości ryby, obtocz filety w skrobi, włóż je do zupy i gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około 5 minut.
- 07
Krok 7
Ryby było trochę za dużo. Posyp rybę posiekaną dymką, papryczkami chili i kolendrą.
- 08
Krok 8
Wylewanie gorącego oleju
- 09
Krok 9
Posyp pieprzem syczuańskim.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.