Pescado hervido
Receta de pescado hervido con fotos, 9 pasos en total. Limpia el pescado y córtalo en trozos.
Preparación
- 01
Paso 1
Limpiar y cortar el pescado
- 02
Paso 2
Enjuagar con agua limpia, marinar con vino de cocina y pimienta.
- 03
Paso 3
Sofría las cebolletas, el jengibre y la pasta de frijoles con chile Pixian hasta que desprendan aroma, luego agregue los cubos de aceite de chile y cocine a fuego lento para hacer el aceite de chile.
- 04
Paso 4
Añade la cabeza y las espinas del pescado y cocina a fuego lento.
- 05
Paso 5
Escalda los brotes de soja y colócalos en un bol grande.
- 06
Paso 6
Tras cocer a fuego lento 15 minutos, retire la cabeza y las espinas del pescado, reboce los filetes con almidón, incorpórelos a la sopa y cocine a fuego lento con la tapa puesta durante unos 5 minutos.
- 07
Paso 7
Había demasiado pescado. Espolvorea cebolletas picadas, chiles y cilantro sobre el pescado.
- 08
Paso 8
Verter aceite caliente
- 09
Paso 9
Espolvorear con pimienta de Sichuan en polvo.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.