Bolinhos de pepino, camarão e ovo
Como fazer bolinhos de pepino, camarão e ovo (com fotos e 6 passos): Bata quatro ovos, adicione um pouco de sal, água e vinho de cozinha, mexa bem, cozinhe até ficarem macios e deixe esfriar.
Preparo
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Etapa 1
Quebre quatro ovos, adicione um pouco de sal, água e vinho de cozinha, mexa bem, frite até que estejam cozidos e deixe esfriar.
- 02
Etapa 2
Adicione a quantidade adequada de farinha e sove até formar uma massa. Ao sovar a massa, adicione um pouco de óleo na frigideira para evitar que grude. Adicione a quantidade adequada de clara de ovo, cubra com filme plástico e deixe descansar por meia hora.
- 03
Etapa 3
Rale o pepino, adicione sal para extrair o líquido, esprema o excesso de líquido e reserve.
- 04
Etapa 4
Após enxaguar os camarões vivos e remover a veia, marine-os por cerca de 10 minutos com um pouco de sal, gengibre picado e vinho de cozinha. Em seguida, corte os camarões vivos em pedaços pequenos, não muito finos.
- 05
Etapa 5
Adicione clara de ovo, camarão, pepino, meia cebolinha, quantidades adequadas de molho de ostra, óleo de amendoim, óleo de gergelim, um pouco de molho de soja e sal a gosto.
- 06
Etapa 6
Abra a massa e enrole-a em formato de bolinhos.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.