pratos vegetarianos salteados
Esta receita de pratos vegetarianos salteados inclui 6 etapas. Deixe os cogumelos shiitake e os palitos de tofu seco de molho em água com um dia de antecedência.
Preparo
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Etapa 1
Deixe os cogumelos shiitake e os palitos de tofu seco de molho em água com um dia de antecedência.
- 02
Etapa 2
Branqueie as favas até ficarem cozidas e corte as cenouras em tiras.
- 03
Etapa 3
Deixe o cogumelo orelha-de-pau de molho por 15 minutos. Retire as folhas de coentro e corte-as diagonalmente em tiras.
- 04
Etapa 4
Misture molho de tofu vermelho fermentado, açúcar branco e molho de soja claro para fazer um molho.
- 05
Etapa 5
Aqueça uma wok, adicione o óleo e refogue as tiras de cenoura até dourarem. Adicione os cogumelos shiitake e refogue até ficarem aromáticos. Adicione os palitos de tofu seco e refogue até ficarem aromáticos. Adicione o molho de tofu fermentado e um pouco de água, e deixe cozinhar em fogo baixo por alguns instantes. Adicione o macarrão de vidro e refogue até que a água seja quase absorvida. Adicione o coentro e refogue até que a água evapore. Por fim, adicione as favas branqueadas e refogue até incorporar bem.
- 06
Etapa 6
O delicioso prato vegetariano salteado está pronto, vamos comer!
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.