채식 볶음 요리

조리 방법

1. 01

   단계 1

   표고버섯과 건두부는 하루 전에 물에 담가 두세요.

   

2. 02

   단계 2

   잠두는 익을 때까지 데치고, 당근은 채 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   목이버섯을 15분간 물에 담가둡니다. 고수는 채 썬 부분을 제거하고 어슷썰기합니다.

   

4. 04

   단계 4

   발효된 팥앙금, 백설탕, 간장을 섞어 소스를 만드세요.

   

5. 05

   단계 5

   웍을 달궈 기름을 두르고 채 썬 당근을 노릇하게 볶습니다. 표고버섯을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 건두부를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 두부 소스와 물을 약간 넣고 잠시 끓입니다. 당면을 넣고 물이 거의 흡수될 때까지 볶습니다. 고수를 넣고 물기가 완전히 증발할 때까지 볶습니다. 마지막으로 데친 잠두를 넣고 재료가 잘 어우러질 때까지 볶습니다.

   

6. 06

   단계 6

   맛있는 채식 볶음 요리가 완성됐어요, 맛있게 드세요!