อาหารมังสวิรัติผัด

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   แช่เห็ดหอมและเต้าหู้แห้งในน้ำล่วงหน้าหนึ่งวัน

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   ลวกถั่วปากอ้าจนสุก แล้วหั่นแครอทเป็นเส้นๆ

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   แช่เห็ดหูหนูในน้ำ 15 นาที เด็ดเส้นผักชีออก แล้วหั่นเฉียงเป็นเส้นๆ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   นำเต้าหู้แดงหมัก น้ำตาลทรายขาว และซีอิ๊วขาว มาผสมกันเพื่อทำเป็นซอส

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน แล้วผัดแครอทหั่นฝอยจนเหลืองทอง ใส่เห็ดหอมลงไปผัดจนหอม ใส่เต้าหู้แห้งลงไปผัดจนหอม ใส่เต้าซี่หมักและน้ำเล็กน้อย เคี่ยวสักครู่ ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดจนน้ำเกือบแห้ง ใส่ผักชีลงไปผัดจนน้ำระเหยหมด สุดท้ายใส่ถั่วปากอ้าลวกแล้วผัดให้เข้ากัน

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   อาหารผัดมังสวิรัติแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้ว มาทานกันเลย!