Berinjela e ovo cozidos no vapor

Preparo

1. 01

   Etapa 1

   Lave os tomates e prepare dois ovos.

   

2. 02

   Etapa 2

   Corte os tomates em cubos.

   

3. 03

   Etapa 3

   Quebre os ovos em uma tigela e bata-os bem.

   

4. 04

   Etapa 4

   Coloque os ovos batidos e os tomates em uma tigela grande, adicione uma pitada de sal e misture bem.

   

5. 05

   Etapa 5

   Prepare a forma, pincele o fundo e as laterais com óleo, despeje a mistura de tomate e ovo, cubra com filme plástico e faça pequenos furos na parte superior.

   

6. 06

   Etapa 6

   Após a água ferver, cozinhe no vapor por 10 minutos.

   

7. 07

   Etapa 7

   O tempo acabou, retire da forma e corte em tiras.

   

8. 08

   Etapa 8

   Sirva em um prato e polvilhe com cebolinha picada.