Gedämpfte Aubergine und Ei
Rezept für gedämpfte Auberginen mit Ei (mit Bildern und 8 Schritten). Die Tomaten waschen und zwei Eier vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Waschen Sie die Tomaten und bereiten Sie zwei Eier vor.
- 02
Schritt 2
Die Tomaten würfeln
- 03
Schritt 3
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und verquirlen Sie sie gut.
- 04
Schritt 4
Die verquirlten Eier und Tomaten in eine große Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und gut vermischen.
- 05
Schritt 5
Bereiten Sie die Form vor, bestreichen Sie Boden und Seiten mit Öl, gießen Sie die Tomaten-Ei-Mischung hinein, decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab und stechen Sie kleine Löcher in die Oberseite.
- 06
Schritt 6
Nachdem das Wasser kocht, 10 Minuten dämpfen.
- 07
Schritt 7
Die Zeit ist um, aus der Form nehmen und in Streifen schneiden.
- 08
Schritt 8
Das Essen auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.