Aubergines et œufs cuits à la vapeur
Recette d'aubergines et d'œufs à la vapeur (avec photos et en 8 étapes). Lavez les tomates et préparez deux œufs.
Préparation
- 01
Étape 1
Lavez les tomates et préparez deux œufs.
- 02
Étape 2
Coupez les tomates en dés
- 03
Étape 3
Cassez les œufs dans un bol et battez-les bien.
- 04
Étape 4
Mettez les œufs battus et les tomates dans un grand bol, ajoutez une pincée de sel et mélangez bien.
- 05
Étape 5
Préparer le moule, badigeonner le fond et les côtés d'huile, verser le mélange de tomates et d'œufs, recouvrir de film plastique et percer de petits trous sur le dessus.
- 06
Étape 6
Une fois l'eau à ébullition, laissez cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
- 07
Étape 7
Le temps est écoulé, démoulez et découpez en lanières.
- 08
Étape 8
Dressez dans une assiette et parsemez d'oignons verts hachés.
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles de cette recette n’ont pas encore été calculées.