Caçarola de berinjela com carne moída e peixe salgado
Como preparar um gratinado de berinjela com carne moída e peixe salgado: 6 passos no total. Descasque a berinjela e corte em tiras.
Preparo
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Etapa 1
Descasque a berinjela e corte-a em tiras.
- 02
Etapa 2
Lave a berinjela picada em água e escorra.
- 03
Etapa 3
Aqueça o óleo em uma wok, adicione a berinjela e frite até dourar levemente.
- 04
Etapa 4
Coloque a berinjela frita em uma assadeira.
- 05
Etapa 5
Refogue a carne moída com sal até ficar aromática, depois transfira para uma panela de barro.
- 06
Etapa 6
Refogue o peixe salgado até ficar perfumado e coloque-o em uma panela de barro. Adicione meia xícara de água, sal a gosto e molho de soja claro, mexa bem, despeje na panela de barro e cozinhe em fogo baixo por vinte minutos. Polvilhe com cebolinha picada antes de servir.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.