肉沫咸鱼茄子煲

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   茄子,去皮,切条状

   

2. 02

   步骤 2

   切好的茄子过一下水,沥干水分

   

3. 03

   步骤 3

   起油锅,把茄子下锅,炸至略黄

   

4. 04

   步骤 4

   炸好的茄子放入砂锅中

   

5. 05

   步骤 5

   肉沫放盐炒香,放入砂锅中

   

6. 06

   步骤 6

   咸鱼炒香,放入砂锅中,再接半碗水,放适量的盐,生抽,拌匀,倒入砂锅中,煲二十分钟,撒上葱花就可以食用了