Zapiekanka z bakłażana z mielonym mięsem i soloną rybą

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Obierz bakłażana i pokrój go w paski.

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrojonego bakłażana opłucz wodą i odsącz.

   

3. 03

   Krok 3

   Rozgrzej olej w woku, dodaj bakłażana i smaż, aż lekko się zarumieni.

   

4. 04

   Krok 4

   Ułóż usmażonego bakłażana w naczyniu żaroodpornym

   

5. 05

   Krok 5

   Mięso mielone podsmaż z solą, aż będzie aromatyczne, po czym przełóż je do glinianego garnka.

   

6. 06

   Krok 6

   Smaż soloną rybę, aż będzie aromatyczna, a następnie przełóż ją do glinianego garnka. Dodaj pół miski wody, odpowiednią ilość soli i jasny sos sojowy, dobrze wymieszaj, wlej do glinianego garnka i gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut. Przed podaniem posyp posiekaną dymką.