Carne de porco desfiada com sabor de peixe
Como preparar Yu Xiang Rou Si (Carne de Porco Desfiada com Aroma de Peixe) com Fotos e Passo a Passo ( 7 Passos no Total): Prepare os Ingredientes
Preparo
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Etapa 1
Prepare os ingredientes
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Etapa 2
Corte os brotos de bambu em tiras e ferva por 6 minutos. Corte os cogumelos orelha-de-pau em tiras. Corte o lombo de porco em tiras e marine por 10 minutos com meia clara de ovo, uma colher de chá de pimenta e três colheres de chá de óleo. Misture todos os temperos, exceto o amido de milho, para fazer um molho. Pique a cebolinha, o gengibre e o alho e misture com a pimenta malagueta picada e a pasta de feijão fermentada.
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Etapa 3
Misture a carne desfiada marinada com duas colheres de chá de amido de milho. Aqueça o óleo de amendoim saborizado Yuhuang Youzi U em uma panela em fogo médio, adicione a carne e refogue em fogo alto até que fique branca. Reserve.
- 04
Etapa 4
Na panela com o óleo restante, refogue em fogo baixo os pimentões picados, a pasta de feijão com pimenta Pixian, a cebolinha, o gengibre e o alho até ficarem aromáticos.
- 05
Etapa 5
Adicione a carne desfiada e refogue por igual.
- 06
Etapa 6
Adicione os brotos de bambu e os cogumelos orelha-de-pau picados e refogue bem. Adicione o molho e refogue em fogo alto até que os brotos de bambu e os cogumelos orelha-de-pau estejam cozidos, mas ainda firmes.
- 07
Etapa 7
Engrosse com amido de milho.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.