Rozdrobniona wieprzowina o smaku ryby

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1

   Przygotuj składniki

   

2. 02

   Krok 2

   Pokrój pędy bambusa na kawałki i gotuj przez 6 minut. Pokrój grzyby leśne na kawałki. Pokrój polędwiczkę wieprzową na kawałki i marynuj przez 10 minut w połowie białka jaja, jednej łyżeczce pieprzu i trzech łyżeczkach oleju. Wymieszaj wszystkie przyprawy oprócz mąki kukurydzianej, aby uzyskać sos. Posiekaj szczypiorek, imbir i czosnek, a następnie wymieszaj z posiekaną papryczką chili i pastą z fermentowanej fasoli.

   

3. 03

   Krok 3

   Wymieszaj zamarynowane, poszarpane mięso z dwiema łyżeczkami mąki kukurydzianej. Rozgrzej olej arachidowy o smaku Yuhuang Youzi U na patelni na średnim ogniu, dodaj mięso, smaż na dużym ogniu, aż zbieleje, i odstaw.

   

4. 04

   Krok 4

   Na pozostałym na patelni oleju podsmaż posiekaną papryczkę chili, pastę z fasoli Pixian, szczypiorek, imbir i czosnek na małym ogniu, aż poczujesz aromat.

   

5. 05

   Krok 5

   Dodaj pokrojone w paski mięso i smaż równomiernie.

   

6. 06

   Krok 6

   Dodaj poszatkowane pędy bambusa i grzyby leśne i smaż równomiernie. Dodaj sos i smaż na dużym ogniu, aż pędy bambusa i grzyby leśne będą prawie ugotowane.

   

7. 07

   Krok 7

   Zagęścić mąką kukurydzianą.