cogumelos fritos
Receita de cogumelos fritos com fotos, 11 passos no total. Corte os cogumelos ostra que você cultivou e reserve.
Preparo
- 01
Etapa 1
Cortei os cogumelos ostra que eu mesmo cultivei e os reservei.
- 02
Etapa 2
Rasgue-o com as mãos até obter o formato mostrado na imagem.
- 03
Etapa 3
Branqueie em água fervente com um pouco de sal.
- 04
Etapa 4
Retire da água, deixe esfriar, esprema o excesso de água e, em seguida, marine com pimenta-do-reino em pó, pimenta-de-Sichuan em pó e sal por alguns instantes.
- 05
Etapa 5
Bata um ovo com água fria, adicione a farinha e misture bem.
- 06
Etapa 6
Mexa até atingir a consistência mostrada na imagem: lisa, sem grumos e ligeiramente viscosa.
- 07
Etapa 7
Adicione os cogumelos diretamente à massa.
- 08
Etapa 8
Assim que o óleo estiver quente, comece a fritar os cogumelos. (Você pode colocar um cogumelo de cada vez; se ele flutuar rapidamente, então pode adicionar o restante para fritar.)
- 09
Etapa 9
Frite até que os cogumelos estejam dourados e bem crocantes.
- 10
Etapa 10
Escorra o óleo e coloque os cogumelos fritos no prato. Estão prontos!
- 11
Etapa 11
Cogumelos fritos - foto do produto final
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.