炸蘑菇

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   自己种的平菇剪下来备用

   

2. 02

   步骤 2

   用手撕成图中状态

   

3. 03

   步骤 3

   开水上锅焯水水中加点盐

   

4. 04

   步骤 4

   捞出拔凉，攥干水份，后加入胡椒粉，花椒粉和食用盐腌制一会儿

   

5. 05

   步骤 5

   一颗鸡蛋加冷水搅散，加入面粉，搅拌均匀

   

6. 06

   步骤 6

   搅拌到图中状态，细腻无颗粒，还略带粘稠

   

7. 07

   步骤 7

   蘑菇直接放在面糊里面

   

8. 08

   步骤 8

   等把油烧热，就开始炸蘑菇，（可以提前放一个蘑菇进去，能迅速浮起来，就可以下入蘑菇炸）

   

9. 09

   步骤 9

   炸到蘑菇表面上色并非常服酥脆即可

   

10. 10

    步骤 10

    沥油装盘，炸蘑菇完成！

    

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    步骤 11

    炸蘑菇――成品图