튀긴 버섯

조리 방법

1. 01

   단계 1

   내가 직접 키운 느타리버섯을 잘라서 따로 두었다.

   

2. 02

   단계 2

   사진에 보이는 것처럼 손으로 찢어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   끓는 물에 소금을 약간 넣고 데치세요.

   

4. 04

   단계 4

   물에서 건져내어 식힌 후 물기를 짜내고 후추가루, 사천 후추가루, 소금을 넣고 잠시 재워둡니다.

   

5. 05

   단계 5

   계란 하나를 찬물에 풀어 휘젓고, 밀가루를 넣어 잘 섞으세요.

   

6. 06

   단계 6

   사진에 보이는 것처럼 매끄럽고 덩어리가 없으며 약간 점성이 있는 상태가 될 때까지 저어주세요.

   

7. 07

   단계 7

   버섯을 반죽에 바로 넣으세요

   

8. 08

   단계 8

   기름이 뜨거워지면 버섯을 볶기 시작하세요. (버섯 하나를 먼저 넣고 볶아 보세요. 만약 버섯이 빨리 떠오르면 나머지 버섯도 함께 ​​볶으면 됩니다.)

   

9. 09

   단계 9

   버섯이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 튀기세요.

   

10. 10

    단계 10

    기름을 빼고 튀긴 버섯을 접시에 담으세요. 완성입니다!

    

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    단계 11

    튀긴 버섯 - 완성품 사진