Funghi fritti
Ricetta di funghi fritti con foto, 11 passaggi in totale. Tagliate i funghi ostrica che avete coltivato e metteteli da parte.
Preparazione
- 01
Passaggio 1
Ho raccolto i funghi ostrica che avevo coltivato io stesso e li ho messi da parte.
- 02
Passaggio 2
Strappalo a mano nella forma mostrata nell'immagine.
- 03
Passaggio 3
Sbollentare in acqua bollente salata.
- 04
Passaggio 4
Togliere dall'acqua, lasciare raffreddare, strizzare per eliminare l'acqua in eccesso, quindi marinare per un po' con pepe in polvere, pepe di Sichuan in polvere e sale.
- 05
Passaggio 5
Sbatti un uovo con acqua fredda, aggiungi la farina e mescola bene.
- 06
Passaggio 6
Mescolare fino a ottenere la consistenza mostrata in figura: liscia, senza grumi e leggermente viscosa.
- 07
Passaggio 7
Aggiungere i funghi direttamente all'impasto
- 08
Passaggio 8
Una volta che l'olio è caldo, iniziate a friggere i funghi. (Potete immergerne uno in anticipo; se galleggia velocemente, potete aggiungere gli altri funghi e friggerli).
- 09
Passaggio 9
Friggete i funghi finché non saranno dorati e molto croccanti.
- 10
Passaggio 10
Scolate l'olio e disponete i funghi fritti su un piatto. Sono pronti!
- 11
Passaggio 11
Funghi fritti - foto del prodotto finito
Nutrizione
I valori nutrizionali di questa ricetta non sono ancora stati calcolati.