Salada de repolho fria
Aqui está um guia passo a passo para fazer salada fria de repolho, com 7 etapas. Deixe os botões de lírio-do-dia e os cogumelos orelha-de-pau de molho e lave-os bem. Lave o repolho. Corte o repolho e os cogumelos orelha-de-pau em tiras finas.
Preparo
- 01
Etapa 1
Deixe os botões de lírio-de-um-dia e os cogumelos orelha-de-pau de molho e lave-os bem. Lave o repolho. Corte o repolho e os cogumelos orelha-de-pau em tiras finas.
- 02
Etapa 2
Descasque o alho e pique-o.
- 03
Etapa 3
Branqueie o repolho, os cogumelos orelha-de-pau e os botões de lírio-de-um-dia em água fervente 30 segundos, enxágue-os em água fria, esprema o excesso de água e coloque-os em uma tigela.
- 04
Etapa 4
Em uma tigela pequena, misture uma colher de sopa de pimenta em pó, meia colher de sopa de açúcar e uma pitada de sal.
- 05
Etapa 5
Aqueça uma wok, adicione um pouco de óleo e, em seguida, a pimenta-de-Sichuan e o anis-estrelado. Refogue em fogo baixo até ficarem aromáticos e, em seguida, retire a pimenta-de-Sichuan e o anis-estrelado.
- 06
Etapa 6
Despeje o óleo quente na pimenta e no alho picado e mexa bem. Em seguida, adicione o molho de ostra e o vinagre e mexa novamente.
- 07
Etapa 7
Despeje o molho sobre os legumes, misture bem e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.