Batatas raladas e carne de porco
Como preparar carne de porco desfiada com batatas: 7 passos (ilustrado). Lave e descasque as batatas, corte-as em rodelas e depois em tiras uniformes. Deixe as batatas de molho em água por alguns instantes.
Preparo
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Etapa 1
Lave e descasque as batatas, corte-as em rodelas e depois em tiras de tamanho uniforme. Após o corte, deixe as tiras de molho em água.
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Etapa 2
Corte o lombo de porco em tiras e marine com um pouco de tempero, água, sal, vinho de cozinha, molho de soja claro e amido de milho.
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Etapa 3
Pique o gengibre e o alho.
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Etapa 4
Estes são os ingredientes preparados.
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Etapa 5
Aqueça uma wok, adicione óleo vegetal suficiente para cobrir o fundo e, em seguida, retire o excesso. Adicione mais um pouco de óleo vegetal e aqueça até atingir 6 % da temperatura máxima. Adicione a carne desfiada e cozinhe até dourar. Em seguida, adicione as batatas raladas e cozinhe por alguns instantes. Retire e escorra o óleo.
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Etapa 6
Adicione o gengibre e o alho à panela com um pouco de óleo e refogue até ficarem aromáticos. Não use muito óleo.
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Etapa 7
Refogue os ingredientes aromáticos até ficarem perfumados, depois adicione o caldo de galinha, o glutamato monossódico (MSG), uma pitada de sal e o molho de soja claro. Retire do fogo e sirva.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.