Papas ralladas y cerdo
Cómo preparar cerdo desmenuzado con papas: 7 pasos (ilustrados). Lava y pela las papas, córtalas en rodajas y luego en tiras uniformes. Remoja las papas desmenuzadas en agua durante un rato.
Preparación
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Paso 1
Lava y pela las patatas, córtalas en rodajas y luego en tiras de tamaño uniforme. Remoja las tiras en agua después de cortarlas.
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Paso 2
Corta el lomo de cerdo en tiras y marínalo con un poco de condimento, agua, sal, vino de cocina, salsa de soja ligera y maicena.
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Paso 3
Pica finamente el jengibre y el ajo.
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Paso 4
Estos son los ingredientes preparados.
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Paso 5
Calienta un wok, cúbrelo con aceite vegetal y luego escúrrelo. Añade un poco más de aceite vegetal y caliéntalo hasta alcanzar 6 % de su temperatura máxima. Agrega la carne desmenuzada y cocina hasta que se ponga blanca. Luego, añade las patatas ralladas y cocina durante un rato. Retira y escurre el aceite.
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Paso 6
Añade jengibre y ajo a la sartén con un poco de aceite y sofríe hasta que desprendan aroma. No uses demasiado aceite.
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Paso 7
Sofríe las hierbas aromáticas hasta que desprendan su fragancia, luego agrega el caldo de pollo, el glutamato monosódico, una pizca de sal y salsa de soja clara. Retira del fuego y sirve.
Nutrición
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