Fatias de aipo e inhame
Esta receita de fatias de aipo e inhame inclui 8 etapas. Deixe o cogumelo preto de molho em água previamente, depois enxágue bem e rasgue em pedaços pequenos.
Preparo
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Etapa 1
Deixe o fungo preto de molho em água previamente, depois enxágue bem e rasgue em pedaços pequenos.
- 02
Etapa 2
Descasque e lave o inhame, depois corte-o em fatias finas.
- 03
Etapa 3
Deixe o inhame fatiado de molho em água limpa, enxágue bem e reserve.
- 04
Etapa 4
Limpe e lave o aipo, depois corte-o em fatias diagonais.
- 05
Etapa 5
Corte o gengibre em tiras finas e o pimentão em fatias finas.
- 06
Etapa 6
Despeje o óleo de amendoim aromatizado Youzi U em uma wok. Quando o óleo estiver quente, adicione pimentas verdes picadas e gengibre ralado e refogue até perfumar. Ainda quente, adicione vinagre branco e tempere com sal. Refogue em fogo alto até formar um molho.
- 07
Etapa 7
Quando o molho começar a borbulhar, adicione as fatias de inhame e refogue em fogo alto.
- 08
Etapa 8
Após refogar o inhame até mudar de cor, adicione os cogumelos orelha-de-pau e os talos de aipo, refogando até incorporar bem e ficar saboroso.
Nutrição
Os valores nutricionais desta receita ainda não foram calculados.